Classic Hummus

Ingredients:

500g chickpeas canned or cooked

50ml water of chickpeas

2 tablespoons tahini

2 cloves garlic

4 tablespoons olive oil extra virgin

1 lemon juice

1 teaspoon paprika

1 teaspoon ground cumin

Sea salt

Preparation

  • Drain chickpeas and keep water of chickpeas and set aside couple of chickpeas for decoration
  • Place all ingredients in a a food processor and blend everything until you get smooth and creamy paste
  • With a tablespoon take some dough and form a ball
  • Roll the ball in coconut flakes
  • Refrigerate for couple of hours before serving


Բաղադրատոմսը

100գ կոկոսի փաթիլներ և մի քիչ ավել թաթախելու համար

100գ նուշի ալյուր

3-4 ճաշի գդալ էրիթրիթոլ կամ քսիլիթոլ

50մլ ջուր

3 ճաշի գդալ կոկոսի յուղ

Մի պտղունց աղ

1 թեյի գդալ վանիլինի հյութ

Պատրաստման եղանակը

  • Խառնել բոլոր բաղադրիչները բլենդերով
  • Ճաշի գդալով վերցնել խույսը և ձևավորել գնդիկներ
  • Թաթախել գնդիկները կոկոսի փաթիլների մեջ
  • Մինչ մատուցելը պահել սառնարանում մի քանի ժամ

Copyright ExpatCooks 2020