Broccoli Creamy Soup

Ingredients:

1 medium size broccoli

1 clove garlic

1 medium size onion

1 vegetarian cube (preferable organic)

1/2 teaspoon nutmeg

200ml heavy cream

Sea salt

Preparation

  • Cut the florets of the broccoli, chop onion and garlic
  • Place broccoli, onion and garlic in a medium pot and add water to cover
  • Add sea salt and vegetarian cube
  • Bring it to boil, reduce heat and cook for about 20 minutes
  • Drain water leaving 1/3 of it
  • Add nutmeg and heavy cream
  • With a hand blender blend everything till completely smooth

Բաղադրատոմսը

100գ կոկոսի փաթիլներ և մի քիչ ավել թաթախելու համար

100գ նուշի ալյուր

3-4 ճաշի գդալ էրիթրիթոլ կամ քսիլիթոլ

50մլ ջուր

3 ճաշի գդալ կոկոսի յուղ

Մի պտղունց աղ

1 թեյի գդալ վանիլինի հյութ

Պատրաստման եղանակը

  • Խառնել բոլոր բաղադրիչները բլենդերով
  • Ճաշի գդալով վերցնել խույսը և ձևավորել գնդիկներ
  • Թաթախել գնդիկները կոկոսի փաթիլների մեջ
  • Մինչ մատուցելը պահել սառնարանում մի քանի ժամ

Copyright ExpatCooks 2020