Welcome to my international food blog!!
Hello my name is Arus. I am from Yerevan, Armenia, but I have been an expat wife last 10 years. Though I miss very much my home, I enjoy being an expat wife.
During these years I had a chance to meet so many wonderful people from all around the world and learn, and share our cultures and experience.
All my recipes are either my family recipes, or the recipes that I learnt from my international friends. Hope you will try the recipes and like them.
Thank you for visiting.
Arus 💗
Pumpkin Soup
Ingredients:
1 kg pumpkin
1 small onion
2 cloves garlic
2 teaspoons curry
50ml coconut milk
Salt and Pepper to taste
Preparation:
- Peel pumpkin and cut into 2cm cubes
- Chop onion and garlic
- Place all everything into a pot, add curry, salt and pepper
- Pure in 1 cup of water. Bring it to boil, reduce heat and cook for about 20 minutes.
- Take the pot off the stove, add coconut milk and by hand blender blend it into soup.
Դդումի Ապուր
Բաղադրիչներ:
- 1 կգ դդում
- 1 փոքր սոխ
- 2 ատամ սխտոր
- 2 թ.գ. կարի
- 50 մլ կոկոսի կաթ
- Աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակ:
Դդումն ու սոխը կտրատել, սխտոր ավելացնել: Դնել կաթսայի մեջ, ավելացնել կարի, աղ, պղպեղ, 1 բաժակ ջուր: Եռ բերել, ծածկել, 20 րոպե ցածր կրակ: Բլենդերով հարել, ավելացնել կոկոսի կաթ:
EXPAT COOKS
Cooking Everywhere
Copyright ExpatCooks 2020-2026