Welcome to my international food blog!!
Hello my name is Arus. I am from Yerevan, Armenia, but I have been an expat wife last 10 years. Though I miss very much my home, I enjoy being an expat wife.
During these years I had a chance to meet so many wonderful people from all around the world and learn, and share our cultures and experience.
All my recipes are either my family recipes, or the recipes that I learnt from my international friends. Hope you will try the recipes and like them.
Thank you for visiting.
Arus 💗
Tabbouleh
Ingredients:
150g cooked bulgur
100g parsley stems removed
5g of fresh mint leaves
30g of scallions
3 big tomatoes
2 tablespoons of tomato paste optional
1 lemon juice
Salt and olive oil to taste
Preparation:
- Chop tomatoes and all herbs
- Combine everything together and mix well
*- if tomatoes are not juicy, tomato paste will give softness to the salad.
Copyright ExpatCooks 2020-2026
Թաբուլե
Բաղադրիչներ:
- 150 գ եփած բուլղուր
- 100 գ մաղադանոս (ցողուններ հանած)
- 5 գ թարմ անանուխ
- 30 գ կանաչ սոխ
- 3 մեծ լոլիկ
- 2 ճ.գ. լոլիկի մածուկ (ըստ ցանկության)
- 1 կիտրոնի հյութ
- Աղ և ձիթայուղ ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակ:
Կտրատել լոլիկ, մաղադանոս, անանուխ, կանաչ սոխ: Ամեն ինչ խառնել, ավելացնել բուլղուր, ձիթայուղ, կիտրոնի հյութ, աղ: Եթե լոլիկները քիչ հյութեղ են, ավելացնել լոլիկի մածուկ: