Welcome to my international food blog!!
Hello my name is Arus. I am from Yerevan, Armenia, but I have been an expat wife last 10 years. Though I miss very much my home, I enjoy being an expat wife.
During these years I had a chance to meet so many wonderful people from all around the world and learn, and share our cultures and experience.
All my recipes are either my family recipes, or the recipes that I learnt from my international friends. Hope you will try the recipes and like them.
Thank you for visiting.
Arus 💗
Black Lentil Salad
Ingredients:
350g black lentils
1 pack (200g) cherry tomatoes
1 pack (200g) feta cheese
1/2 red onion
Salt to taste
Dressing
50ml olive oil
50ml soy sauce
25ml balsamic vinegar
Preparation:
- Add water to the lentils and cook them. Be careful not to overcook. They should not change the shape. It is about 20 minutes. When lentils are ready drain the water.
- When lentils are cool down, mix all dressing ingredients and add to lentils.
- Cut cherry tomatoes in halves and put over the lentils.
- Cut feta cheese into cubes and again put over the salad.
- Thinly slice red onion in half-moons
*- Cut onions put in vinegar water. This will take away the bitter taste.
Սև Ոսպի Աղցան
Բաղադրիչներ:
- 350 գ սև ոսպ
- 1 փաթեթ (200 գ) չերի լոլիկ
- 1 փաթեթ (200 գ) ֆետա պանիր
- 1/2 կարմիր սոխ
- Աղ ըստ ճաշակի
Սոուսի համար:
- 50 մլ ձիթայուղ
- 50 մլ սոյայի սոուս
- 25 մլ բալզամիկ քացախ
Պատրաստման եղանակ:
Ոսպը ջրով ծածկել և եփել: Ուշադիր եղեք, որ չեփ-փխրեն — կաթիլ-կաթիլ պետք է մնան: Կտրատել չերի լոլիկները և պանիրը: Կտրատել կարմիր սոխը: Ամեն ինչ խառնել, ավելացնել սոուս, աղ:
EXPAT COOKS
Cooking Everywhere
Copyright ExpatCooks 2020-2026