Welcome to my international food blog!!
Hello my name is Arus. I am from Yerevan, Armenia, but I have been an expat wife last 10 years. Though I miss very much my home, I enjoy being an expat wife.
During these years I had a chance to meet so many wonderful people from all around the world and learn, and share our cultures and experience.
All my recipes are either my family recipes, or the recipes that I learnt from my international friends. Hope you will try the recipes and like them.
Thank you for visiting.
Arus 💗
Շոփսկա — Բուլղարական Աղցան
Բաղադրիչներ:
- 5 միջին լոլիկ
- 2 միջին վարունգ
- 1 խորոված բոլոր պղպեղ
- 1/2 կարմիր սոխ, մանրախաշ
- 150 գ բուլղարական պանիր կամ ֆետա (քերած)
- 2 ճ.գ. թարմ մաղադանոս
- 6 ճ.գ. ձիթայուղ
- Աղ ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակ:
Կտրատել լոլիկ, վարունգ, խորոված պղպեղ: Ավելացնել սոխ: Ամեն ինչ խառնել ձիթայուղի, աղի հետ: Ծածկել մանրախաշ մաղադանոսով և քերած պանիրով:
Shopska - Bulgarian Salad
Ingredients:
5 medium tomatoes
2 medium cucumbers
1 roasted bell pepper
1/2 red onion diced
150g shredded Bulgarian sirene or feta cheese
2 tablespoons chopped fresh parsley
6 tablespoons olive oil
Salt to taste
Preparation:
- Chop tomatoes, cucumbers and roasted pepper
- Add red onion, parsley, olive oil , salt and mix all together
- Place shredded cheese over the salad
Our family's favorite salad. We can eat it every day.
Copyright ExpatCooks 2020-2026