Welcome to my international food blog!!
Hello my name is Arus. I am from Yerevan, Armenia, but I have been an expat wife last 10 years. Though I miss very much my home, I enjoy being an expat wife.
During these years I had a chance to meet so many wonderful people from all around the world and learn, and share our cultures and experience.
All my recipes are either my family recipes, or the recipes that I learnt from my international friends. Hope you will try the recipes and like them.
Thank you for visiting.
Arus 💗
Classic Hummus
Ingredients:
400g canned chickpeas
50ml water of chickpeas
2 tablespoons tahini
1 cloves garlic
4 tablespoons olive oil extra virgin
1 lemon juice
1 teaspoon paprika
1 teaspoon ground cumin
Sea salt
Preparation:
- Drain chickpeas and reserve 50ml water of chickpeas and set aside couple of chickpeas for decoration
- Put all ingredients in a a food processor with 50ml of chickpea water and blend until you get smooth and creamy paste
- Place hummus in a nice serving bowl and decorate with chickpeas, olive oil and spices
Բաղադրատոմսը
400գ պահածոյացված սիսեռ
50մլ սիսեռի ջուր
2ճգ թահինի մածուկ
1 պճեղ սխտոր
4ճգ ձիթայուղ
1/2 կիտրոնի հյութ
1թգ քիմիոն
1թգ պապրիկա
Ծովի աղ
Պատրաստման եղանակը
- Քամել սիսեռը՝ առանձնացնելով 50մլ սիսեռի ջուր և մի քանի սիսեռ ձևավորման համար
- Բոլոր բաղադրիչները դնել բլենդերի մեջ, ինչպես նաև սիսեռի ջուրը, և հարել բլենդերով մինչև կստացվի սպիտակ կրեմային մածուկ
- Լցնել հումուսը գեղեցիկ խորը ափսեի մեջ և ձևավորել սիսեռներով, համեմունքներով ու ձիթայուղով
Copyright ExpatCooks 2020-2026