Welcome to my international food blog!!
Hello my name is Arus. I am from Yerevan, Armenia, but I have been an expat wife last 10 years. Though I miss very much my home, I enjoy being an expat wife.
During these years I had a chance to meet so many wonderful people from all around the world and learn, and share our cultures and experience.
All my recipes are either my family recipes, or the recipes that I learnt from my international friends. Hope you will try the recipes and like them.
Thank you for visiting.
Arus 💗
Fresh Quinoa Salad
Ingredients:
1 pack salad mix (around 200g)
100g cooked quinoa
1 medium cucumber
100g canned pitted black olives
1/2 red onion
100g feta cheese
1/2 lemon juice
Olive oil
Sea salt
Preparation:
- Add lemon juice and olive oil to cooked quinoa
- Slice cucumber into circles
- Drain canned olives
- Thinly slice red onion in half-moons *
- Quinoa, cucumber, olives and onions mix with salad
- Cut feta into small cubes and place over the salad
*- Cut onions put in vinegar water. This will take away the bitter taste.
Copyright ExpatCooks 2020-2026
Թարմ Քվինոայի Աղցան
Բաղադրիչներ:
- 1 փաթեթ աղցանային խառնուրդ (մոտ 200 գ)
- 100 գ եփած քվինոա
- 1 միջին վարունգ
- 100 գ կոնսերվ սև ձիթապտղի
- 1/2 կարմիր սոխ
- 100 գ ֆետա պանիր
- 1/2 կիտրոնի հյութ
- Ձիթայուղ
- Ծովային աղ
Պատրաստման եղանակ:
Քվինոային ավելացնել կիտրոնի հյութ ու ձիթայուղ: Վարունգը կտրատել շրջանակներով: Ձիթապտուղ ու պանիր ավելացնել: Ամեն ինչ խառնել: